Denominación de Origen Rueda

La uva Verdejo.

La uva verdejo, autóctona de la D.O. Rueda y cuyos orígenes se cree que pudieron coincidir con el reinado de Alfonso VI (siglo XI), unida a los suelos cascajosos, característicos de la zona y al clima continental, con grandes diferencias de temperaturas, es lo que constituye “El carácter de Rueda”.

Podemos acercarnos al vino blanco diciendo que el aroma y sabor de la Verdejo tiene matices de hierba de monte bajo, con toques afrutados y una excelente acidez. El extracto, factor de personalidad de los grandes vinos blancos, es perceptible por su volumen y su característico toque amargoso que proyecta en boca un destello de originalidad, acompañado de una gran expresión frutal. Son vinos de gran armonía, cuyo recuerdo tras el paso por boca invitan a continuar con la degustación.